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Ce n'est pas une blague.
C'est une recette de gâteau chocolat au micro-onde.
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Elle m'a sauvé plus d'une fois la mise ( anniversaire, gâteau pour l'école, invités surprise ou tout simplement envie de gâteau chocolat à 19h30 pour 20h)
Faites fondre au micro onde 125g de chocolat noir pâtissier dans un bol avec 2 cuillères d'eau pendant 1mn30.
Pendant ce temps, dans un récipient suffisamment grand, cassez 4 oeufs entiers et mélangez les avec un fouet ou deux fourchettes avec 125g de sucre en poudre. Le mélange blanchit et devient léger. Incorporez 75g de farine. Mélangez.
Lorsque le chocolat est fondu, ajoutez 125g de beurre que vous aurez coupé en morceaux réguliers( pour que ça fonde plus facilement) et mélangez. Incorporez ce mélange chocolat - beurre au mélange oeuf -sucre - farine.
Prenez un moule à bord haut style moule à soufflet.
- Soit garnir le fond avec un rond de papier sulfurisé
- Soit beurrer et fariner le fond et les bords du moule.
Mettez à cuire découvert 5 mn, PAS PLUS allure 10 ou cuisson.
Laissez un temps de repos avant de le sortir( ça permet de laver les gamelles) et démoulez en posant sur votre moule une assiette que vous ferez basculer d'un mouvement sûr.
Pas de levure chimique : les blancs d'oeufs font leur travail.
Vous pouvez ajouter de la noix de coco ou de la poudre de noisette.
Faites attention toutefois à ne pas trop en mettre car ça modifie les proportions et assèche un peu le gâteau.
Vous pouvez décorer avec du sucre glace, des smarties non épeluchés( pour les blondes) ou de copeaux de chocolat noir que vous ferez avec un couteau économe.
Bon appêtit !
